QUEIJO probiótico de leite de cabra desenvolvido pela Embrapa: programa 17: Centro-Oeste/Sudeste.

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.date.accessioned	2017-05-31T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2017-05-31T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	2017-05-31	pt_BR
dc.date.issued	2017	pt_BR
dc.identifier.citation	In: PROGRAMA Prosa Rural: Centro-Oeste/Sudeste: junho. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2017.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1070259	pt_BR
dc.description	O queijo probiótico de leite de cabra chega ao mercado com tecnologia Embrapa. O queijo caprino tipo boursin já foi aprovado em análises sensoriais realizadas com consumidores do Rio de Janeiro, João Pessoa e Fortaleza e é o primeiro a chegar ao mercado. Esse queijo é somente um dos produtos derivados do leite de cabra com características probióticas, já desenvolvidos ou em desenvolvimento, a partir de tecnologias da Embrapa.	pt_BR
dc.format	1 CD-ROM.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Queijo probiótico	pt_BR
dc.subject	Análise sensorial	pt_BR
dc.title	QUEIJO probiótico de leite de cabra desenvolvido pela Embrapa: programa 17: Centro-Oeste/Sudeste.	pt_BR
dc.type	Gravações de som	pt_BR
dc.date.updated	2017-05-31T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Queijo	pt_BR
dc.subject.thesagro	Leite de cabra	pt_BR
dc.description.notes	Programa de rádio.	pt_BR
riaa.ainfo.id	1070259	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2017-05-31	pt_BR
Aparece en las colecciones:	Prosa Rural / Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)

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10PGMCENTROOESTE17.mp3	7,03 MB	Unknown	Visualizar/Abrir