O Design da embalagem e a comunicação com o consumidor infantil: o passo-a-passo de um estudo.

DELIZA, R.; SOUZA, R. C. de

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	DELIZA, R.	pt_BR
dc.contributor.author	SOUZA, R. C. de	pt_BR
dc.date.accessioned	2017-02-17T22:48:27Z	-
dc.date.available	2017-02-17T22:48:27Z	-
dc.date.created	2017-01-24	pt_BR
dc.date.issued	2016	pt_BR
dc.identifier.citation	Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2016.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1061559	pt_BR
dc.description	Entender o consumidor e a forma como ele se relaciona com os alimentos é um desafio para a academia e a indústria. Diversas pesquisas têm sido realizadas ao redor do mundo com esse objetivo, principalmente relacionadas ao consumidor adulto; no entanto, existem poucas que enfocam o consumidor infantil. O presente estudo objetivou investigar a expectativa de crianças de 7 a 10 anos de idade em relação às bebidas lácteas e verificar o efeito de diferentes fatores da embalagem na referida expectativa, relatando o passo-a-passo que envolve esse tipo de pesquisa. A expectativa hedônica foi avaliada em escalas hedônicas faciais de nove pontos (1: odiar, 5: mais ou menos, 9: adorar) e para a descrição das características esperadas nas bebidas foi utilizado o método Check-all-that-apply (CATA). As embalagens das bebidas lácteas foram preparadas especialmente para o estudo seguindo delineamento experimental. 247 crianças de duas escolas particulares do Rio de Janeiro localizadas em bairros de distintos níveis socioeconômicos participaram do estudo. Verificou-se que pesquisas com crianças necessitam de atenção especial e devem seguir um protocolo que seja amigável, simples e com acompanhamento constante durante o preenchimento dos questionários. As crianças utilizaram com facilidade a escala hedônica de 9-pontos e também o método CATA, tendo sido capazes de perceber diferenças entre as amostras. Os diferentes fatores da embalagem influenciaram diferentemente a expectativa das crianças em relação às bebidas dependendo do nível socioeconômico.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.relation.ispartofseries	(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado Técnico, 214).	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Análise sensorial	pt_BR
dc.subject	Crianças	pt_BR
dc.subject	CATA	pt_BR
dc.subject	Expectativa	pt_BR
dc.title	O Design da embalagem e a comunicação com o consumidor infantil: o passo-a-passo de um estudo.	pt_BR
dc.type	Folhetos	pt_BR
dc.date.updated	2017-02-17T22:48:27Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Consumidor	pt_BR
dc.format.extent2	6 p.	pt_BR
riaa.ainfo.id	1061559	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2017-02-17	pt_BR
dc.contributor.institution	ROSIRES DELIZA, CTAA; Raquel Claverie de Souza, CNPQ.	pt_BR
Aparece en las colecciones:	Comunicado Técnico (CTAA)

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