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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorLAZZAROTTO, J. J.pt_BR
dc.contributor.authorGIRARDI, C. L.pt_BR
dc.contributor.authorZANDONÁ, G. P.pt_BR
dc.date.accessioned2017-01-12T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2017-01-12T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2017-01-12pt_BR
dc.date.issued2016pt_BR
dc.identifier.citationBento Gonçalves, RS: Embrapa Uva e Vinho, 2016.pt_BR
dc.identifier.issn1808-6810pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1060651pt_BR
dc.descriptionO mercado brasileiro de sucos prontos para beber está em franca expansão, seguindo a tendência mundial de consumo de bebidas saudáveis e saborosas (CARMO; RIBEIRO, 2014). Embora não existam estatísticas oficiais, PARRA (2016), ao citar um estudo realizado pela Consultoria Marketstrat a pedido da CitrusBR (Associação Nacional dos Exportadores de Sucos Cítricos), destaca que, nos últimos anos, o consumo de sucos no país vem crescendo a taxas acima de 10% ao ano. Na última década, especialmente o suco 100% (bebida que contém apenas fruta) cresceu 258,2% em volume. Apesar disso, as quantidades produzidas ainda são pequenas, chegando a apenas 67 milhões de litros, o que mostra um grande potencial de ampliação da oferta em função da crescente demanda desse tipo de produto no mercado nacional. Em termos per capita, estima-se que o consumo anual de suco 100% no Brasil é de apenas 0,4 litro, enquanto nos Estados Unidos, França, Alemanha e Canadá esse consumo é da ordem de 18,0, 21,3, 23,4 e 29,0 litros, respectivamente.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Uva e Vinho. Circular Técnica, 133)pt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectSuco integral de maçãpt_BR
dc.subjectSuco intergralpt_BR
dc.subjectProdução de sucopt_BR
dc.subjectSuco de maçãpt_BR
dc.subjectDtqprocessamentopt_BR
dc.titleParâmetros para investimentos na produção de suco integral de maçã com alto padrão tecnológico.pt_BR
dc.typeFolderspt_BR
dc.date.updated2019-01-15T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroMaçãpt_BR
riaa.ainfo.id1060651pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2020-05-19 -03:00:00pt_BR
dc.contributor.institutionJOELSIO JOSE LAZZAROTTO, CNPUV; CESAR LUIS GIRARDI, CNPUV; GIOVANA PAULA ZANDONÁ.pt_BR
Aparece nas coleções:Circular Técnica (CNPUV)

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