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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorCORREA, L. C.pt_BR
dc.contributor.authorDIAS, R. de C. S.pt_BR
dc.contributor.authorSOUZA, R. de C. R. dept_BR
dc.contributor.authorMARTINS, S. S.pt_BR
dc.contributor.authorSILVA, P. T. de S. ept_BR
dc.date.accessioned2016-04-01T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2016-04-01T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2016-04-01pt_BR
dc.date.issued2015pt_BR
dc.identifier.citationPetrolina: Embrapa Semiárido, 2015.pt_BR
dc.identifier.issn1808-9968pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1042355pt_BR
dc.descriptionO objetivo desse estudo foi quantificar betacaroteno e licopeno em diferentes matrizes vegetais por cromatografia líquida. Os carotenoides foram identificados e quantificados por Clae. A metodologia foi validada avaliando-se os parâmetros de seletividade, linearidade, limites de detecção e quantificação, exatidão e precisão. A seletividade foi confirmada por meio dos tempos de retenção e dos espectros de absorção dos padrões de betacaroteno e licopeno. A linearidade foi confirmada por meio do R2de 0,999 para os dois compostos. Os limites de detecção e quantificação para o licopeno foram de 0,07 mg.L -1 e 0,22 mg.L -1, respectivamente, e para o betacaroteno, de 0,01 mg.L- e 0,05 mg.L-1. A repetibilidade variou de 0,75 a 1,27 (CV %) e de 0,80 a 1,64 (CV %) para licopeno e betacaroteno, respectivamente. A precisão intermediária variou de 2,26 a 3,12 (CV %) para o licopeno e 3,91 a 4,03 (CV %) para o betacaroteno. O método apresentou boa exatidão para os dois compostos (105%). Os teores de betacaroteno encontrado em cenoura e manga in natura foram, respectivamente de 3,70 mg 100g-1, 0,84 mg 100g-1. Amostras de melancia apresentaram teores de betacaroteno variando entre 0,10 mg.L-e 0,60 mg 100g-1, enquanto o licopeno variou de 29,30 mg 100g -1 a 44,40 mg 100g-1.pt_BR
dc.formatil.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Semiárido. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 126).pt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectMatrizes vegetalpt_BR
dc.subjectCromatografia líquidapt_BR
dc.subjectMetodologiapt_BR
dc.subjectHPLCpt_BR
dc.titleDeterminação de betacaroteno e licopeno em frutas e hortaliças por cromatografia líquida de alta eficiência (Clae).pt_BR
dc.typeFolhetospt_BR
dc.date.updated2016-04-18T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroAnálise químicapt_BR
dc.subject.thesagroCenourapt_BR
dc.subject.thesagroMangapt_BR
dc.subject.thesagroMelanciapt_BR
dc.subject.thesagroCarotenoidept_BR
dc.subject.thesagroComposto Químicopt_BR
dc.subject.nalthesaurusCarotenoidspt_BR
dc.format.extent217 p.pt_BR
riaa.ainfo.id1042355pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2016-04-18pt_BR
dc.contributor.institutionLUIZ CLAUDIO CORREA, CPATSA; RITA DE CASSIA SOUZA DIAS, CPATSA; RITA DE CÁSSIA RODRIGUES DE SOUZA, UNIVASF; SILVANA SOUZA MARTINS, SENAI-Petrolina-PE; PAULA TEREZA DE SOUZA E SILVA, CPATSA.pt_BR
Aparece en las colecciones:Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CPATSA)

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