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dc.date.accessioned2016-02-13T03:23:53Z-
dc.date.available2016-02-13T03:23:53Z-
dc.date.created2016-02-12pt_BR
dc.date.issued2016pt_BR
dc.identifier.citationIn: PROGRAMA Prosa Rural: Nordeste/Vale do Jequitinhonha: fevereiro. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2016.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1036678pt_BR
dc.descriptionNos dias de hoje, há muita gente com intolerância ao glúten, proteína presente em cereais como o trigo, entre outros. Isso faz com que a agroindústria de alimentos de mandioca esteja em alta e o cultivo, naturalmente, mais ainda. O pesquisador Joselito Motta, da Embrapa Mandioca e Fruticultura, dá as explicações necessárias ao produtor e também orienta as pessoas que tem intolerância ao glúten.pt_BR
dc.format1 CD-ROM.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectAgroindústriapt_BR
dc.titlePOLVILHO ou fécula de mandioca: alternativa para alimentação sem glúten: programa 3: Nordeste/Vale do Jequitinhonha.pt_BR
dc.typeGravações de sompt_BR
dc.date.updated2016-02-13T03:23:53Zpt_BR
dc.subject.thesagroMandiocapt_BR
dc.subject.thesagroAlimentaçãopt_BR
dc.subject.thesagroFéculapt_BR
dc.subject.thesagroGlútenpt_BR
dc.subject.thesagroPolvilhopt_BR
dc.subject.thesagroProteínapt_BR
dc.subject.thesagroTrigopt_BR
dc.description.notesPrograma de rádio.pt_BR
riaa.ainfo.id1036678pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2016-02-12pt_BR
Appears in Collections:Prosa Rural / Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)

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