Please use this identifier to cite or link to this item: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1025640
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.date.accessioned2015-10-03T07:26:41Z-
dc.date.available2015-10-03T07:26:41Z-
dc.date.created2015-10-01pt_BR
dc.date.issued2015pt_BR
dc.identifier.citationIn: PROGRAMA Prosa Rural: Nordeste/Vale do Jequitinhonha: outubro. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2015.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1025640pt_BR
dc.descriptionO Prosa Rural desta semana vai falar sobre a produção da rapadura de caju. A rapadura de caju é uma opção para melhorar a renda de pequenos e médios produtores rurais do Nordeste do Brasil. O processo tecnológico é simples e se aproxima da realidade da agroindústria familiar. Além disso, atende a todas as exigências de qualidade e segurança alimentar. Vários produtos podem ser obtidos a partir da industrialização do pedúnculo do caju, como sucos, doces, geleias e compotas. Esses produtos podem ser comercializados e também armazenados, pois suas características de sabor, aroma, textura, cor e valor nutritivo permanecem inalterados por meses. Um dos convidados do programa é o pesquisador Antônio Calixto Lima, da Embrapa Agroindústria Tropical.pt_BR
dc.languagept_BRpt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titleCOMO produzir rapadura de caju: programa 36: Nordeste/Vale do Jequrinhonha.pt_BR
dc.typeGravações de sompt_BR
dc.date.updated2015-10-03T07:26:41Zpt_BR
dc.subject.thesagroProduçãopt_BR
dc.subject.thesagroRapadurapt_BR
dc.subject.thesagroCajupt_BR
dc.subject.thesagroIndústria agrícolapt_BR
dc.subject.thesagroAgricultura familiarpt_BR
dc.description.notesPrograma de rádio.pt_BR
Appears in Collections:Prosa Rural (AI-SEDE) / Embrapa Informação Tecnológica (SCT)

Files in This Item:
File SizeFormat 
01PGM36NORDESTE.mp37,04 MBUnknownView/Open

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace