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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorSANTOS, V. R. V. dospt_BR
dc.contributor.authorFREITAS, D. de G. C.pt_BR
dc.contributor.authorCHICRALA, P. C. M. S.pt_BR
dc.contributor.authorSOUSA, D. N. dept_BR
dc.contributor.authorFURTADO, A. A. L.pt_BR
dc.contributor.authorLUIZ, D. de B.pt_BR
dc.date.accessioned2015-09-01T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2015-09-01T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2015-09-01pt_BR
dc.date.issued2015pt_BR
dc.identifier.citationPalmas: Embrapa Pesca e Aquicultura, 2015.pt_BR
dc.identifier.issn2318-1400pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1023015pt_BR
dc.descriptionIntrodução. Obtenção dos peixes, enlatamento e análise sensorial. Dados socioeconômicos dos avaliadores, aceitação global e intenção de compra. Conclusão. Referências. Apêndice 1. Apêndice 2.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Pesca e Aquicultura. Documentos, 12).pt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titleA matrinxã como alternativa para enlatamento: avaliação da aceitação e da intenção de compra.pt_BR
dc.typeFolhetospt_BR
dc.date.updated2016-02-24T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroPeixept_BR
dc.subject.thesagroEmbalagempt_BR
dc.subject.thesagroProcessamentopt_BR
dc.subject.thesagroConsumopt_BR
dc.subject.thesagroMatrinxãpt_BR
dc.subject.thesagroBryconpt_BR
dc.format.extent222 p.pt_BR
riaa.ainfo.id1023015pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2016-02-24pt_BR
dc.contributor.institutionVIVIANE RODRIGUES V DOS SANTOS, CNPASA; DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA; PATRICIA COSTA M SOARES CHICRALA, CNPASA; DIEGO NEVES DE SOUSA, CNPASA; ANGELA APARECIDA LEMOS FURTADO, CTAA; DANIELLE DE BEM LUIZ, CNPASA.pt_BR
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