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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1016514Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.date.accessioned | 2015-05-27T11:11:11Z | pt_BR |
| dc.date.available | 2015-05-27T11:11:11Z | pt_BR |
| dc.date.created | 2015-05-27 | pt_BR |
| dc.date.issued | 2008 | pt_BR |
| dc.identifier.citation | In: PROGRAMA Prosa Rural: Sul: dezembro. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2008. | pt_BR |
| dc.identifier.uri | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1016514 | pt_BR |
| dc.description | A cultivar de batata BRS Ana é desenvolvida pelo Programa de Melhoramento Genético da Batata da Embrapa Clima Temperado, em parceria com a Embrapa Hortaliças e a unidade de Transferência de Tecnologia de Canoinhas, SC. A cultivar apresenta, como uma de suas características principais, a especialidade de ser recomendada para fazer as tradicionais batatas fritas à francesa (palitos), que ficam gostosas, crocantes e retêm menos óleo ou gordura do que outras cultivares - desde que sejam adequadamente preparadas. A BRS Ana mostra boas possibilidade de utilização no processamento industrial, na forma de palitos pré-fritos congelados. Também pode ser usada cozida, para a elaboração de saladas e purês. A cultivar é originária de cruzamentos e sua seleção ocorreu com base na aparência e rendimento dos tubérculos, teor de matéria seca e qualidade de fritas à francesa. As características de resistência a doenças, tolerância à seca, exigência nutricional e qualidade dos tubérculos tornam a BRS Ana adequada à utilização em sistema de produção orgânica. | pt_BR |
| dc.format | 1 CD-ROM. | pt_BR |
| dc.language.iso | por | pt_BR |
| dc.rights | openAccess | pt_BR |
| dc.subject | Melhoramento genético | pt_BR |
| dc.title | NOVA cultivar de batata brasileira para fritura: programa 47: Sul. | pt_BR |
| dc.type | Gravações de som | pt_BR |
| dc.date.updated | 2016-01-21T11:11:11Z | pt_BR |
| dc.subject.thesagro | Batata | pt_BR |
| dc.subject.thesagro | Produção orgânica | pt_BR |
| dc.subject.thesagro | Tubérculo | pt_BR |
| dc.subject.thesagro | Batata frita | pt_BR |
| dc.description.notes | Programa de rádio. | pt_BR |
| riaa.ainfo.id | 1016514 | pt_BR |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2016-01-21 | pt_BR |
| Aparece en las colecciones: | Prosa Rural / Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)  | |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|
| Programa47SulPrograma47Sul.mp3 | 7.01 MB | Unknown | Visualizar/Abrir |
