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dc.date.accessioned2015-05-19T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2015-05-19T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2015-05-19pt_BR
dc.date.issued2008pt_BR
dc.identifier.citationIn: PROGRAMA Prosa Rural: Semi-Árido: novembro. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2008.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1015683pt_BR
dc.descriptionAlém do vinho, que é o produto mais nobre, suco, vinagre, geléia e licores também podem ser obtidos a partir do processamento da uva. Essa diversificação de produtos é uma boa alternativa para o aumento da renda do viticultor. O mercado de doces, por exemplo, ainda é pouco explorado. "Da uva, tudo se aproveita", afirma Luiz Antenor Rizzon pesquisador da Embrapa Uva e Vinho. "Um aproveitamento racional permite que se faça o vinho, utilize-se o óleo da semente na indústria de cosméticos e, por fim, que se faça uma compostagem e se utilize os restos da cultura como adubo orgânico", exemplifica Rizzon. A uva como produto final também encontra um bom mercado, principalmente quando apresenta algum diferencial, caso das variedades de uva sem sementes desenvolvidas pela Embrapa Uva e Vinho. O viticultor José Milani, de Bento Gonçalves produz uvas há mais de 20 anos. Milani começou a cultivar essas variedades sem caroço e conta que o produto atrai novos consumidores que acabam comprando, também, as variedades tradicionais. Para o viticultor é importante plantar a videira sabendo qual será o destino da sua produção. Para os iniciantes na cultura, a recomendação é plantar uvas de mesa, pois são mais fáceis de cultivar e costumam ser mais resistentes a doenças. Aqueles que já conhecem melhor o cultivo da videira têm melhores condições de produzir uvas voltadas à produção de vinhos finos, quem possuem maior valor agregado.pt_BR
dc.format1 CD-ROM.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titlePRODUTOS derivados da uva para incremento de renda: programa 42: Semi-Árido.pt_BR
dc.typeGravações de sompt_BR
dc.date.updated2016-01-18T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroVinhopt_BR
dc.subject.thesagroUvapt_BR
dc.subject.thesagroSucopt_BR
dc.subject.thesagroVinagrept_BR
dc.subject.thesagroGeléiapt_BR
dc.subject.thesagroLicorpt_BR
dc.subject.thesagroViticulturapt_BR
dc.subject.thesagroAdubo orgânicopt_BR
dc.description.notesPrograma de rádio.pt_BR
riaa.ainfo.id1015683pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2016-01-18pt_BR
Aparece nas coleções:Prosa Rural / Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)

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