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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1015284Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.date.accessioned | 2015-05-13T11:11:11Z | pt_BR |
| dc.date.available | 2015-05-13T11:11:11Z | pt_BR |
| dc.date.created | 2015-05-13 | pt_BR |
| dc.date.issued | 2008 | pt_BR |
| dc.identifier.citation | In: PROGRAMA Prosa Rural: Semi-Árido: março. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; João Pessoa: Emepa, 2008. | pt_BR |
| dc.identifier.uri | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1015284 | pt_BR |
| dc.description | Pertencente à família das cactáceas, a palma forrageira é conhecida popularmente como palmatória. Na região do Semi-Árido paraibano é o recurso mais utilizado pelos produtores para alimentar os animais, especialmente em períodos de seca. É uma das mais importantes fontes de ração, mas a palma conta apenas com 5% de proteína. Pesquisas da Empresa Estadual de Pesquisa Agropecuária da Paraíba (Emepa), coordenadas pela pesquisadora Lúcia de Fátima Araújo, conseguiram aumentar o valor protéico da palma forrageira em até 26%. A técnica consiste em misturar o levedo (fermento de padaria usado na fabricação do pães) à palma. Segundo a pesquisadora, essa mudança acontece porque a palma conta com uma grande quantidade de carboidrato que, ao ser assimilado pelo substrato (o levedo), se transforma em proteína. A novidade pode proporcionar maior produtividade para o criador em termos de leite e carne pois, com maior percentual de proteína, a palma forrageira atende às exigências nutricionais dos animais para manterem seu peso durante a época de estiagem. A palma enriquecida trouxe resultados positivos como alimentação alternativa para ruminantes do semi-árido. Ovinos sem raça definida tiveram um ganho de peso de 494 gramas/dia, com alimentação enriquecida com apenas 2% da levedura em 30% da ração total. O processo de enriquecimento é simples. A palma é triturada em forrageira por duas vezes seguidas para ficar em forma de mucilagem. O fermento é adicionado à palma, misturado e deve ficar em repouso por doze horas antes de s er oferecido aos animais. Essa alimentação substitui concentrados comerciais que são utilizados na região como o milho e o farelo de algodão. A palma também está sendo introduzida na alimentação do nordestino. O reconhecimento de seu valor nutricional vem motivando o desenvolvimento de pratos como guisados, ensopados, tortas, sopas, sucos, além de saladas, geléias e doces em calda. Durante o programa, o ouvinte pode conferir uma receita de cocada à base de palma. | pt_BR |
| dc.format | 1 CD ROM. | pt_BR |
| dc.language.iso | por | pt_BR |
| dc.rights | openAccess | pt_BR |
| dc.title | PALMA forrageira enriquecida com proteína: programa 08: Semi-Árido. | pt_BR |
| dc.type | Gravações de som | pt_BR |
| dc.date.updated | 2018-08-13T11:11:11Z | pt_BR |
| dc.subject.thesagro | Palma forrageira | pt_BR |
| dc.subject.thesagro | Valor nutritivo | pt_BR |
| dc.subject.thesagro | Nutrição animal | pt_BR |
| dc.subject.thesagro | Planta Forrageira | pt_BR |
| dc.description.notes | Programa de rádio. | pt_BR |
| riaa.ainfo.id | 1015284 | pt_BR |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2018-08-13 -03:00:00 | pt_BR |
| Aparece en las colecciones: | Prosa Rural / Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)  | |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|
| Prog08Palmaforrageiraenriquecidaproteina.mp3 | 7.06 MB | Unknown | Visualizar/Abrir |
