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dc.date.accessioned2015-05-12T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2015-05-12T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2015-05-12pt_BR
dc.date.issued2008pt_BR
dc.identifier.citationIn: PROGRAMA Prosa Rural: CENTRO-OESTE/Sudeste: março. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2008.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1015165pt_BR
dc.descriptionPequi, mangaba, cagaita, araticum... Nomes pouco conhecidos para quem não vive no Centro-Oeste, região onde se encontra o bioma Cerrado no qual se encontram árvores frutíferas que além dos nomes também apresentam aromas e sabores incomuns. Para pequenos produtores que já trabalham com a comercialização das frutas in natura seu processamento pode representar um acréscimo na renda familiar. Gosto e aromas marcantes são características que chamam a atenção dos consumidores e, além disso, as frutas do cerrado têm grande valor nutritivo. Fazendo o processamento, ou seja, criando produtos derivados como geléias, doces e sorvetes, o produtor pode aproveitar mais e melhor as frutas, incrementando os seus ganhos financeiros. Orlando Madalena, engenheiro agrônomo da Embrapa Cerrados explica que "a agregação do valor com o beneficiamento das frutas agrega valor à atividade agrícola e é fundamental para garantir a subsistência dos produtores com a exploração desses produtos". Como exemplo de beneficiamento Madalena cita o mais simples deles: a extração da polpa e seu congelamento, permitindo sua venda durante o ano todo.pt_BR
dc.format1 CD-ROM.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titleUSO alimentar e sustentável de frutas do Cerrado: programa 05: Centro-Oeste/Sudeste.pt_BR
dc.typeGravações de sompt_BR
dc.date.updated2015-05-14T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroFrutapt_BR
dc.subject.thesagroCerradopt_BR
dc.subject.thesagroPequipt_BR
dc.subject.thesagroMangabapt_BR
dc.subject.thesagroCagaitapt_BR
dc.subject.thesagroAraticumpt_BR
dc.subject.thesagroRenda familiarpt_BR
dc.subject.thesagroPequeno produtorpt_BR
dc.subject.thesagroÁrvore frutíferapt_BR
dc.description.notesPrograma de rádio.pt_BR
riaa.ainfo.id1015165pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2015-05-14pt_BR
Aparece nas coleções:Prosa Rural / Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)

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