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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1010983
Registro completo de metadados
Campo DC | Valor | Idioma |
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dc.contributor.author | GUARIENTI, E. M. | pt_BR |
dc.contributor.author | TIBOLA, C. S. | pt_BR |
dc.contributor.author | ALVES, R. C. | pt_BR |
dc.date.accessioned | 2015-03-09T11:11:11Z | pt_BR |
dc.date.available | 2015-03-09T11:11:11Z | pt_BR |
dc.date.created | 2015-03-09 | pt_BR |
dc.date.issued | 2012 | pt_BR |
dc.identifier.citation | Brasília, DF: Embrapa, 2012. | pt_BR |
dc.identifier.uri | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1010983 | pt_BR |
dc.description | Cap. 1: Boas práticas no preparo de alimentos; Cap. 2: Para o seu pão "dar certo"; Cap. 3: Cálculo de custos e receitas de pães; Cap. 4: Receitas de cucas, bolos e bolachas; Cap. 5: Atitudes empreendedoras que auxiliam o agricultor familiar na agregação de valor e na diversificação da unidade produtiva. | pt_BR |
dc.language.iso | por | pt_BR |
dc.rights | openAccess | pt_BR |
dc.title | Produção artesanal de pães, cucas, bolos e bolachas. | pt_BR |
dc.type | Livros | pt_BR |
dc.date.updated | 2017-08-03T11:11:11Z | pt_BR |
dc.subject.thesagro | Cereal | pt_BR |
dc.subject.thesagro | Panificação | pt_BR |
dc.subject.thesagro | Receita | pt_BR |
dc.format.extent2 | 66 p. | pt_BR |
riaa.ainfo.id | 1010983 | pt_BR |
riaa.ainfo.lastupdate | 2017-08-03 | pt_BR |
dc.contributor.institution | ELIANA MARIA GUARIENTI, CNPT; CASIANE SALETE TIBOLA, CNPT; ROSANGELA COSTA ALVES, CPACT. | pt_BR |
Aparece nas coleções: | Livro técnico (CNPT) |
Arquivos associados a este item:
Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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