Browsing by Author SANTOS, S. N.
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2011 | Determinação quantitativa da atividade antioxidante de extratos brutos de microrganismos pelo método de captura de radical livre DPPH. | SANTOS, S. N.  ; CASTANHA, R. F.; HABER, L. L.; MARQUES, M. O. M.; SCRAMIN, S.; MELO, I. S. de |
| 2009 | Triagem de atividade proteolítica em patê de tilápia enlatado. | STEPHAN, M. P.; FURTADO, A. A. L.; RESENDE, A. L.; SANTOS, S. N. |
