Navegando por Autor MOTTA, J.
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| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 2003 | Adição de fécula de mandioca no pão francês. | MOTTA, J.  ; FOLEGATTI, M. I. S.; FERREIRA, D. T.; FUKUDA, C. |
| 2010 | Viva a mandioca: a verdadeira face do Brasil. | MOTTA, J. |