Browsing by Author MATHIAS, E. de A.
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2005 | Caracterização físico-químico e identificação de contaminantes microbiológicos e físicos da farinha de mandioca do grupo seca. | COHEN, K. de O.  ; CHISTÉ, R. C.; MATHIAS, E. de A.; RAMOA JÚNIOR, A. G. A. |
| 2006 | Elaboração de farinha de mandioca adicionada de farinha de castanha-do-brasil. | COHEN, K. de O.; CHISTÉ, R. C.; MATHIAS, E. de A. |
| 2005 | Produção de farinha mista de mandioca e castanha-do-brasil. | COHEN, K. de O.; CHISTÉ, R. C.; MATHIAS, E. de A. |
| 2006 | Produção de farinha parcialmente desengordurada de castanha-do-brasil. | COHEN, K. de O.; CHISTÉ, R. C.; MATHIAS, E. de A. |
