Navegando por Autor CARVALHO, M. N.
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| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2024 | Desenvolvimento, caracterização físico-química, sensorial e vida útil de doces de frutas mistos. | FREITAS, A. F. de  ; TORREZAN, R.; CARVALHO, A. V.; MATTIETTO, R. de A.; GOMES, I. C. L.; CARVALHO, M. N.; ABREU, L. F.; OLIVEIRA, G. do C.; SOUZA, C. C. S. da S.; PARENTE, H. da S. |
| 2023 | Elaboração e caracterização físico-química e sensorial de produtos de panificação a partir de farinha integral de feijão-caupi. | CARVALHO, A. V.; GOMES JUNIOR, R. A.; CARVALHO, M. N.; GOMES, I. C. L. |
