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Autor(es)
2013
Processamento de presunto cozido com teor de sal reduzido tratado por alta pressão hidrostática.
DELIZA, R.
;
ALVES, N.
;
ROSENTHAL, A.
;
WALTER, E. H. M.
;
FERREIRA, J. C. S.
;
MATTOS, C. T. G. B.
2013
Qualidade de tomate cereja cultivado com fertilizante nitrogenado de eficiência aumentada.
FREITAS, D. de G. C.
;
JANTALIA, C. P.
;
MATTOS, C. T. G. B.
;
FERREIRA, J. C. S.
;
FREITAS, S. C. de
;
NASCIMENTO, L. da S. de M. do
;
BORGUINI, R. G.
;
BATISTA, J. N.
2015
Uvas-passas Brasileiras: matéria prima e processamento.
SOUZA, R. T. de
;
CORNEJO, F. E. P.
;
NOGUEIRA, R. I.
;
FREITAS, D. de G. C.
;
PROTAS, J. F. da S.
;
MAIA, J. D. G.
;
MATTOS, C. T. G. B.
;
LEAL JUNIOR, W. F.
;
RITSCHEL, P. S.
2015
Uvas-passas Brasileiras: matéria prima e processamento.
SOUZA, R. T. de
;
CORNEJO, F. E. P.
;
NOGUEIRA, R. I.
;
FREITAS, D. de G. C.
;
PROTAS, J. F. da S.
;
MAIA, J. D. G.
;
MATTOS, C. T. G. B.
;
LEAL JUNIOR, W. F.
;
RITSCHEL, P. S.