Navegando por Assunto Açúcar Redutor
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| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2021 | Caracterização da qualidade pós-colheita de clones de batata. | MALDONADE, I. R.  ; CARVALHO, A. D. F. de; PILON, L.; PEREIRA, A. da S. |
| 2010 | Extração de açúcares redutores em mandioca. | CASTRICINI, A.; OLIVEIRA, P. M. de; RODRIGUES, M. G. V.; SOARES, A. G.; FONSECA, M. J. de O.; JESUS, A. M. S. |
