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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Hortaliças - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Data do documento: 30-Jan-2006
Tipo do Material: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Autoria: VITTI, M. C. D.
KLUGE, R. A.
JACOMINO, A. P.
GROPPO, V. D.
MORETTI, C. L.
Informaçães Adicionais: Embrapa Hortaliças, Brasília, DF.
Título: Processamento mínimo de beterraba.
Edição: 2004
Fonte/Imprenta: Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2004.
Páginas: 9 p.
Série: (Embrapa Hortaliças. Comunicado Técnico, 23).
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Beterraba
Processamento mínimo
Produto minimamente processado
Pós-colheita
Beta vulgaris
Ano de Publicação: 2004
Aparece nas coleções:Comunicado Técnico (CNPH)

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