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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/758184| Title: | Processamento mínimo de hortaliças. |
| Authors: | LUENGO, R. de F. A.  LANA, M. M. |
| Affiliation: | RITA DE FATIMA ALVES LUENGO, CNPH; MILZA MOREIRA LANA, CNPH. |
| Date Issued: | 1997 |
| Citation: | Brasilia: EMBRAPA-CNPH, 1997. |
| Pages: | 4p. |
| Description: | Processamento; Preparo; Sanitizacao; Embalagem; Refrigeracao; Transporte; Comercializacao. |
| Thesagro: | Hortaliça Processamento Mínimo |
| NAL Thesaurus: | vegetables |
| Keywords: | Produto minimamente processado Minimally processed |
| Series/Report no.: | (EMBRAPA-CNPH. Comunicado Tecnico da Embrapa Hortaliças, 2) |
| Type of Material: | Folhetos |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Comunicado Técnico (CNPH) |
