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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Hortaliças - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Data do documento: 14-Nov-1997
Tipo do Material: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Autoria: LUENGO, R. de F.A.
LANA, M.M.
Informaçães Adicionais: EMBRAPA-CNPH, Brasilia, DF.
Título: Processamento minimo de hortalicas.
Edição: 1997
Fonte/Imprenta: Brasilia: EMBRAPA-CNPH, 1997.
Páginas: 4p.
Série: (EMBRAPA-CNPH. Comunicado Tecnico da EMBRAPA Hortalicas, 2)
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Hortalica
Processamento minimo
Produto minimamente processado
Vegetables
Minimally processed
Conteúdo: Processamento; Preparo; Sanitizacao; Embalagem; Refrigeracao; Transporte; Comercializacao.
Ano de Publicação: 1997
Aparece nas coleções:Comunicado Técnico (CNPH)

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