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Title: Considerações sobre os princípios tóxicos da mandioca.
Authors: OLIVEIRA, F. N. S.
Affiliation: Francisco Nelsieudes Sombra Oliveira, Embrapa Rondônia.
Date Issued: 1986
Citation: Porto Velho: EMBRAPA-UEPAE Porto Velho, 1986.
Pages: 14 p.
Description: A mandioca (Manihot esculenta Cranz) encerra possibilidades de resolver um dos grandes problemas enfrentados pelos pecuaristas de Rondônia, o da alimentação animal durante a estação seca. Entretanto, seu emprego no balanceamento de rações ainda não é visto como de grande importância em razão de sua utilização mais acentuada como alimento energético para o homem. Além desse aspecto, seu aproveitamento está limitado, principalmente, pela ação dos glicosídeos cianogênicos com alto grau de toxicidade para homens e animais. Entre as plantas cultivadas, a mandioca é a que encerra maior quantidade dessas substâncias. Objetivando inspirar maior confiança nos produtos derivados da mandioca (fins alimentícios e forrageiros), este trabalho visa elaborar alguns esclarecimentos às considerações sobre os princípios tóxicos da mandioca e de seus produtos.
Thesagro: Mandioca
Manihot Esculenta
Fitotoxicidade
Pratica Cultural.
NAL Thesaurus: Cassava
Phytotoxicity
Hydrogen cyanide
Plant cultural practices.
Keywords: Ácido cianídrico
Rondônia
Amazônia Ocidental
Western Amazon.
Series/Report no.: (EMBRAPA-UEPAE Porto Velho. Documentos, 16).
ISSN: 0101-8957
Language: pt_BR
Type of Material: Folhetos
Access: openAccess
Appears in Collections:Série Documentos (CPAF-RO)

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