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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Mandioca e Fruticultura - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Data do documento: 22-Jan-2008
Tipo do Material: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Autoria: SILVA, J. da
FERREIRA FILHO, J. R.
Informaçães Adicionais: Jaeveson da Silva, CNPMF; José Raimundo Ferreira Filho, CNPMF.
Título: Produção de biomassa de mandioca.
Edição: 2007
Fonte/Imprenta: Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical, 2007.
Série: (Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical. Mandioca em foco, 34)
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Mandioca
Variedade
Praticas culturais
Conteúdo: A mandioca (Maninhot esculenta Crantz) pode ser destinada ao consumo humano e animal (ruminantes e herbívoros não ruminantes), podendo-se aproveitar as raízes, excelente fonte de energia, as ramas (parte aérea), ricas em proteína, e os subprodutos da industrialização.Considera-se a mandioca como recurso de grande valor para a alimentação nos trópicos, por apresentar características agronômicas específicas que permitem sua exploração não somente em condições de alta tecnologia como também com deficiência de insumos, e também apresentar ampla versatilidade quanto às possibilidades de uso.A parte aérea da mandioca constitui-se em excelente opção para a alimentação de animais, como substituto de parte dos cereais que compõem as rações. Adotando-se um manejo adequado de cultivo, pode-se obter alta produtividade de massa verde. Tal produção pode ser destinada para a alimentação de animais na forma de feno, silagem e ?in natura?, ou como componente protéico e energético na formulação de rações. Um prato típico da região do Recôncavo da Bahia é a maniçoba, feito à base de folha de mandioca, advindo da culinária africana.
Ano de Publicação: 2007
Aparece nas coleções:Comunicado Técnico (CNPMF)

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