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Title: Teores de flavonóides e polifenóis totais em genótipos diplóides de bananeira.
Authors: COHEN, K. de O.
AMORIM, E. P.
PAES, N. S.
SILVA, S. de O. e
SANTOS-SEREJO, J. A. dos
COSTA, A. M.
SOUSA, H. N. e
BAIOCCHI, M. do V.
Affiliation: Kelly de Oliveira Cohen, CPAC; Edson Perito Amorim, CNPMF; Norma Santos Paes, CENARGEM; Sebastião de Oliveira e Silva, CNPMF; Janay Almeida dos Santos-Serejo, CNPMF; Ana Maria Costa, CPAC; Herika Nunes e Sousa, UnB; Mariana de Valle Baiocchi, UnB.
Date Issued: 2009
Citation: Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical, 2009.
Pages: 4 p.
Description: O Brasil destaca-se no mercado internacional como um dos maiores produtores de frutas. devido a sua grande diversidade climática, o país produz desde frutas adaptadas ao clima temperado até as tipicamente tropicais (Alves, 1999). A banana apresenta-se como destaque entre as fruteiras, devido ao seu valor nutritivo, baixo custo da produção, alta aceitação sensorial, facilidade de consumo in natura, além de ser cultivada em mais de 80 países tropicais. Por todos esses aspectos, a cultura da bananeira assume importância econômica e social em todo o mundo, principalmente entre os pequenos agricultores. Segundo a Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), o Brasil é o segundo produtor mundial desta cultura, tendo produzido 6,9 milhoes de toneladas em 2007, em um área aproximada de 509 mil hectares (FAO, 2009).
Thesagro: Banana
Flavonóide
Vitamina
Variedade.
Keywords: Polifenol.
Series/Report no.: (Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical. Comunicado técnico, 128).
ISSN: 1809-502X
Language: pt_BR
Type of Material: Folhetos
Access: openAccess
Appears in Collections:Comunicado Técnico (CPAC)

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