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Title: Processamento de ricota a partir do soro de queijos de cabra.
Authors: EGITO, A. S. do
BENEVIDES, S. D.
LAGUNA, L. E.
SANTOS, K. M. O. dos
Affiliation: ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC
SELENE DAIHA BENEVIDES, CNPC
LUIS EDUARDO LAGUNA, CNPC
KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC.
Date Issued: 2007
Citation: Sobral: Embrapa Caprinos, 2007.
Pages: 4 p.
Thesagro: Caprino
Leite de cabra
Produto derivado do leite.
Keywords: Queijo de cabra
Processamento de alimento.
Series/Report no.: (Embrapa Caprinos. Comunicado Técnico, 82).
Language: pt_BR
Type of Material: Folhetos
Access: openAccess
Appears in Collections:Comunicado Técnico (CNPC)

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