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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Data do documento: 11-Dez-1998
Tipo do Material: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Autoria: BITTENCOURT, A. M.
GUIMARÃES, I. S. de S.
Título: Vinagreira: fonte de antocianinas para alimentos.
Edição: 1985
Fonte/Imprenta: Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1985.
Páginas: 3 p.
Série: (EMBRAPA-CTAA. Comunicado técnico, 8).
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Vinagre
Antocianinas
Ano de Publicação: 1985
ISSN: 0101-5508
Aparece nas coleções:Comunicado Técnico (CTAA)

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