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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Amazônia Oriental - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Date Issued: 2007
Type of Material: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Authors: SANTANA, M. de F. S. de
SILVA, E. F. L.
Additional Information: Maristela de Fátima Simplício de Santana, CPATU; Elzane Freitas Leite Silva, graduanda da UFPI.
Title: Elaboração de biscoitos com farinha de albedo de maracujá.
Publisher: Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2007.
Pages: 3 p.
Series/Report no.: (Embrapa Amazônia Oriental. Comunicado técnico, 194).
Language: pt_BR
Thesagro: Alimento
Biscoito
Farinha
Maracujá
Passiflora Edulis
Nutrição
Propriedade Físico-Química
Processamento
Tecnologia de Alimento.
Data Documento: 2008-04-22
Appears in Collections:Comunicado Técnico (CPATU)

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