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Unidade da Embrapa/Coleção:: Área de Informação da Sede - Col Criar Plantar ABC 500P/500R Saber (INFOTECA-E)
Data do documento: 3-Jun-2005
Tipo do Material: Col Criar Plantar ABC 500P/500R Saber (INFOTECA-E)
Autoria: GOMES, C. A. O
ALVARENGA, A. L. B.
FREIRE JUNIOR, M.
CENCI, S. A.
Informaçães Adicionais: Carlos Alexandre Oliveira Gomes, CTAA; ANDRE LUIS BONNET ALVARENGA, CTAA; MURILLO FREIRE JUNIOR, CTAA; SERGIO AGOSTINHO CENCI, CTAA.
Título: Hortaliças minimamente processadas.
Fonte/Imprenta: Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2005.
Páginas: 34 p.
Série: (Coleção Agroindústria Familiar).
Idioma: pt_BR
Notas: Projeto Minibibliotecas.
Conteúdo: O objetivo deste manual é prover informações necessárias a pequenos produtores familiares que, associados ou organizados 10 em cooperativas, possam agregar valor aos seus produtos agrícolas, aumentando sua renda, e reduzindo as perdas pós-colheita
Thesagro: Hortaliça
Indústria agrícola
Processamento
Tecnologia de alimento
Ano de Publicação: 2005
Aparece nas coleções:Coleções Criar, Plantar, ABC, 500 Perguntas, 500 Respostas Saber (AI-SEDE) / Embrapa Informação Tecnológica (SCT)

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