Please use this identifier to cite or link to this item: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/100108
Title: CONSERVAS caseiras de frutas.
Date Issued: 2006
Citation: Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica, 2006.
Pages: 54 p.
Description: Por que preparar conservas de frutas? Escolha das frutas; Cuidados básicos no preparo de conservas; Como preparar geléias; O que é a pectina? Preparo de geléias com frutas ricas em pectina; Preparo de geléia com frutas pobres em pectina; Receitas; Como preparar compotas; Receitas; Como preparar doces em massa; Receitas; Como preparar frutas cristalizadas; Como prepar frutas secas; Armazenamento.
Thesagro: Culinária
Fruta
Indústria caseira
Tecnologia de alimento
Series/Report no.: (ABC da Agricultura Familiar, 11).
ISBN: 85-7383-348-3
Language: pt_BR
Notes: Projeto Minibibliotecas.
Type of Material: Livros
Access: openAccess
Appears in Collections:Coleções Criar, Plantar, ABC, 500 Perguntas, 500 Respostas Saber (AI-SEDE) / Embrapa Informação Tecnológica (SCT)

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