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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2010Metodologia de extração de proteínas em torta de mamona e pinhão manso para análise por eletroforese (SDS-PAGE).STEPHAN, M. P.; SILVA, B. A.; AZEVEDO, T. de L.; ASCHERI, J. L. R.
2012Elaboração de snacks de terceira geração a base de arroz e soro de leite.CARVALHO, C. W. P. de; ASCHERI, J. L. R.; TAKEITI, C. Y.; GALDEANO, M. C.; LIMA, R. F. M. de
1999Processo de elaboração de "snacks" ("pellets") de farinha de arroz e isolado protéico de soja por extrusão termoplástica.ASCHERI, J. L. R.; NASCIMENTO, R. E.
2005Obtenção de bebida de arroz e soja.FELBERG, I.; CARVALHO, C. W. P.; DELIZA, R.; ASCHERI, J. L. R.; OLIVEIRA, D. R. de; AZEVEDO, T. de L.
2009Características físicas de cereal matinal elaborado por extrusão enriquecido de frutooligossacarídeo.ASCHERI, J. L. R.; CARVALHO, C. W. P. de; ARAUJO, M. S. de
2014Elaboração de farinhas instantâneas à base de sorgo integral cultivar BRS310.CARVALHO, C. W. P. de; ASCHERI, J. L. R.; QUEIROZ, V. A. V.; GALDEANO, M. C.; TAKEITI, C. Y.; SOLÓRZANO, J. W. V.
2008Tecnologia de produção de flocos de milho instantâneo.ASCHERI, J. L. R.
2008Implantação do método de eletroforese em gel de poliacrilamida (SDS-PAGE) para visualização de proteínas de torta de mamona.STEPHAN, M. P.; CARVALHO, C. W. P. de; ASCHERI, J. L. R.
2008Elaboração de barra de cereais com farinha extrusada de café e arroz.ASCHERI, J. L. R.; CARVALHO, C. W. P. de
2002Caracterização de cultivares de milho para moagem a seco.ASCHERI, J. L. R.; NASCIMENTO, R. E. do
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