Please use this identifier to cite or link to this item:
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415497| Title: | Processo de elaboração de "snacks" ("pellets") de farinha de arroz e isolado protéico de soja por extrusão termoplástica. |
| Authors: | ASCHERI, J. L. R.  NASCIMENTO, R. E. |
| Date Issued: | 1999 |
| Citation: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 1999. |
| Pages: | 4 p. |
| Thesagro: | Arroz Farinha Processamento Soja |
| NAL Thesaurus: | pellets snacks |
| Keywords: | Extrusão termoplástica Isolado protéico |
| Series/Report no.: | (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 34). |
| ISSN: | 0103-5231 |
| Type of Material: | Folhetos |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Comunicado Técnico (CTAA) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 1999CTE34.pdf | 76.01 kB | Adobe PDF |  View/Open |
