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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/935850| Title: | Elaboração de snacks de terceira geração a base de arroz e soro de leite. |
| Authors: | CARVALHO, C. W. P. de  ASCHERI, J. L. R. TAKEITI, C. Y. GALDEANO, M. C. LIMA, R. F. M. de |
| Affiliation: | CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA; CRISTINA YOSHIE TAKEITI, CTAA; MELICIA CINTIA GALDEANO, CTAA; RONALDO FREIRE MENDES DE LIMA, UFRRJ. |
| Date Issued: | 2012 |
| Citation: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2012. |
| Pages: | 3 p. |
| Thesagro: | Extrusão Arroz Soro de leite Pellet |
| Keywords: | Snacks de terceira geração |
| Series/Report no.: | (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 182). |
| ISSN: | 0103-5231 |
| Type of Material: | Folhetos |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Comunicado Técnico (CTAA) |
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