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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/935850| Título: | Elaboração de snacks de terceira geração a base de arroz e soro de leite. |
| Autoria: | CARVALHO, C. W. P. de  ASCHERI, J. L. R. TAKEITI, C. Y. GALDEANO, M. C. LIMA, R. F. M. de |
| Afiliação: | CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA; CRISTINA YOSHIE TAKEITI, CTAA; MELICIA CINTIA GALDEANO, CTAA; RONALDO FREIRE MENDES DE LIMA, UFRRJ. |
| Ano de publicação: | 2012 |
| Referência: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2012. |
| Páginas: | 3 p. |
| Thesagro: | Extrusão Arroz Soro de leite Pellet |
| Palavras-chave: | Snacks de terceira geração |
| Série: | (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 182). |
| ISSN: | 0103-5231 |
| Tipo do Material: | Folhetos |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Comunicado Técnico (CTAA) |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 2012CTE0182.pdf | 1,25 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
