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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/421826| Título: | Alteração e conservação do leite. |
| Autor: | MACHADO, T. F.  |
| Año: | 1998 |
| Referencia: | Fortaleza: Embrapa-CNPAT, 1998. |
| Páginas: | 28p. |
| Descripción: | Propriedades importantes; contaminacao; alteracao; conservacao; conclusao e recomendacao. |
| Thesagro: | Conservação Contaminação Leite Microbiologia Qualidade |
| NAL Thesaurus: | microbiology milk |
| Palabras clave: | Conservation Contamination Quality |
| Citación: | Embrapa-CNPAT. Documentos, 24 |
| Tipo de Material: | Folhetos |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Série Documentos (CNPAT) |
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