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Título: Alteração e conservação do leite.
Autoria: MACHADO, T. F.
Ano de publicação: 1998
Referência: Fortaleza: Embrapa-CNPAT, 1998.
Páginas: 28p.
Conteúdo: Propriedades importantes; contaminacao; alteracao; conservacao; conclusao e recomendacao.
Thesagro: Conservação
Contaminação
Leite
Microbiologia
Qualidade
NAL Thesaurus: microbiology
milk
Palavras-chave: Conservation
Contamination
Quality
Série: Embrapa-CNPAT. Documentos, 24
Tipo do Material: Folhetos
Acesso: openAccess
Aparece nas coleções:Série Documentos (CNPAT)

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