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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1131772| Title: | Atividades educativas para a promoção de boas práticas de manipulação do peixe. |
| Authors: | KATO, H. C. de A.  SOUSA, D. N. de PIRES, C. R. F. |
| Affiliation: | HELLEN CHRISTINA DE ALMEIDA KATO, CNPASA; DIEGO NEVES DE SOUSA, CNPASA; CAROLINE ROBERTA FREITAS PIRES, UFT. |
| Date Issued: | 2021 |
| Citation: | Brasília, DF: Embrapa; Palmas: Embrapa Pesca e Aquicultura, 2021. |
| Pages: | 24 p. |
| Description: | Esta cartilha foi criada para auxiliar multiplicadores em práticas de transferência para piscicultores familiares que desejem beneficiar peixes de aquicultura de forma adequada, garantindo a qualidade, a higiene e a segurança do produto, a fim de ofertar ao consumidor um alimento com características físico-químicas, sensoriais e microbiológicas satisfatórias de acordo com a legislação vigente. |
| Thesagro: | Peixe Educação Sanitária |
| Keywords: | Piscicultura familiar |
| ISBN: | 978-65-87380-16-2 |
| Type of Material: | Folhetos |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Folder / Folheto / Cartilha (CNPASA) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
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