| Año de publicación | Título | Autor(es) |
| 2011 | A água e sua importância para as práticas agrícolas na viticultura. | GEBLER, L.  |
| 2022 | A história do vinho no Brasil. | PEREIRA, G. E.; RIZZON, L. A.; MANFROI, V. |
| 2009 | A incorporação de tecnologias para a sustentabilidade das regiões demarcadas por indicações geográficas de vinhos no Brasil. | TONIETTO, J.; ZANUS, M. C.; MANDELLI, F. |
| 2022 | A vitivinicultura na Serra Gaúcha e em Bento Gonçalves. | MANFROI, V.; RIZZON, L. A.; PEREIRA, G. E.; TAFFAREL, M. |
| 2016 | Adubação de pré-plantio e crescimento em videiras | MELO, G. W. B. de; BRUNETTO, G.; CERETTA, C. A.; CIOTTA, M. N.; ZALAMENA, J. |
| 2016 | Adubação e calagem em videiras cultivadas em solos arenosos no bioma pampa. | BRUNETTO, G.; MELO, G. W. B. de |
| 2021 | Adubação e calagem na videira. | CASSOL, P. C.; BRUNETTO, G.; MELO, G. W. B. de; ZALAMENA, J.; CIOTTA, M. N.; NAVA, G. |
| 2008 | Adubação e calagem. | MELO, G. W. B. de |
| 2016 | Adubação e manejo do solo. | MELO, G. W. B. de; BRUNETTO, G. |
| 2013 | Adubação e nutrição mineral. | NAVA, G.; NACHTIGALL, G. R. |
| 2016 | Adubação nitrogenada em videiras em produção na região Sul do Brasil. | BRUNETTO, G.; EDUARDO, D.; HILDA, R.; SORIANI, H.; CERETTA, C. A.; MELO, G. W. B. de; COUTO, R. R.; SILVA, L. O. S. da; GIROTTO, E.; LOURENZI, C. R.; COMIM, J. J.; LESSA, A. L. |
| 2010 | Análise sensorial dos vinhos. | RIZZON, L. A. |
| 2012 | Aspectos da fisiologia e manejo pós-colheita. | ANTONIOLLI, L. R. |
| 2016 | Aspectos ecofisiológicos no manejo da videira | SANTOS, H. P. dos |
| 2011 | Aspectos ecofisiológicos no manejo da videira: ferramentas para incremento da qualidade enológica. | SANTOS, H. P. dos |
| 2016 | Avaliação do estado nutricional de videiras pela Diagnose da Composição Nutricional - CND. | ROZANE, D. E.; BRUNETTO, G.; MELO, G. W. B. de; NATALE, W.; PARENT, S. E.; SANTOS, E. M. H. dos; ZALAMENA, J.; PARENT, L. E. |
| 2016 | Boas práticas de elaboração e PPHO. | PEREIRA, G. E.; PRATES, M. V. M.; SILVA, G. A. da; BIASOTO, A. C. T.; GUERRA, C. C. |
| 2011 | Boas práticas de elaboração. | PEREIRA, G. E.; SILVA, G. A. da; BIASOTO, A. C. T.; GUERRA, C. C. |
| 2013 | Botânica. | FIORAVANÇO, J. C. |
| 2016 | Botânica. | FIORAVANÇO, J. C. |
