Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/410547
Título: | Jerimu 8, batata doce rica em carotenos: estabilidade no cozimento doméstico e no processamento de farinhas. |
Autor: | CASCON, S. C. ALVES, I. T. G. BITTENCOURT, A. M. LEAL, N. R. |
Año: | 1990 |
Referencia: | Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1990. |
Páginas: | p.1-15 |
Thesagro: | Batata Doce Caroteno |
Palabras clave: | Sweet potato Carotenoid |
Citación: | (EMBRAPA-CTAA. Comunicado técnico, 16). |
Tipo de Material: | Folhetos |
Acceso: | openAccess |
Aparece en las colecciones: | Comunicado Técnico (CTAA) |
Ficheros en este ítem:
Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
---|---|---|---|---|
estabilidadenoconzimentodomesticoeprocessamentodefarinhas.pdf | 2,23 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |