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Título: BOAS práticas agropecuárias para produção de alimentos seguros no campo: boas práticas agropecuárias na produção leiteira: parte I.
Ano de publicação: 2005
Referência: Brasília, DF : Embrapa Transferência de Tecnologia, 2005.
Páginas: 39 p.
Conteúdo: Manejo sanitário; Manejo alimentar e armazenamento de alimentos; Manejo da ordenha e pós-ordenha; Qualidade da água; Saúde, hábitos e higiene pessoal dos trabalhadores; Higiene de superfícies, equipamentos e instalações; Controle integrado de pragas; Refrigeração e estocagem de leite; Capacitação dos trabalhadores.
Thesagro: Pecuária
Transporte
Leite
Segurança alimentar
Palavras-chave: Boas práticas
Manejo sanitário
Série: (Série Qualidade e Segurança dos Alimentos).
ISBN: 85-7383-320-3
Notas: PAS Campo ? Programa Alimentos Seguros, Setor Campo. Convênio CNI/SENAI/SEBRAE/EMBRAPA.
Tipo do Material: Folhetos
Acesso: openAccess
Aparece nas coleções:Folder / Folheto / Cartilha / Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)

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