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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/663913| Title: | Elaboração de snacks de milho e de farinha da torta semi-desengordurada de gergelim. |
| Authors: | TAKEITI, C. Y.  CARVALHO, C. W. P. de ASCHERI, J. L. R. FIRMINO, P. de T. NASCIMENTO, E. M. da G. C. do |
| Affiliation: | CRISTINA YOSHIE TAKEITI, CTAA; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA; PAULO DE TARSO FIRMINO, CNPA; ELISABETE MARIA DA GRAÇA COSTA DO NASCIMENTO, UFRRJ. |
| Date Issued: | 2009 |
| Citation: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2009. |
| Thesagro: | Extrusão |
| Keywords: | Snack de milho Torta de gergelim |
| Series/Report no.: | (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 155). |
| Type of Material: | Folhetos |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Comunicado Técnico (CTAA) |
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