Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/413480| Título: | Perfil sensorial de blends da bebida de café preparados com diferentes adições de grãos com defeitos. |
| Autor: | DELIZA, R.  MARTINELI, M. |
| Afiliación: | Rosires Deliza, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Maristella Martineli, UFRRJ. |
| Año: | 2007 |
| Referencia: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2007. |
| Thesagro: | Café |
| Palabras clave: | Análise sensorial |
| Citación: | (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado Técnico, 115). |
| ISSN: | 0103-5231 |
| Tipo de Material: | Folhetos |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Comunicado Técnico (CTAA) |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| CT115sensorialblendscafe.pdf | 122,17 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
