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Author(s)
2002
BRS 213: muito mais sabor.
ALMEIDA, L. A. de
;
KIIHL, R. A. de S.
;
CARRÃO-PANIZZI, M. C.
;
MANDARINO, J. M. G.
;
BENASSI, V. de T.
2002
BRS 216: atendendo segmentos do mercado.
CARRÃO-PANIZZI, M. C.
;
ALMEIDA, L. A. de
;
MANDARINO, J. M. G.
;
BENASSI, V. de T.
2003
Extrato de soja e produtos derivados.
BENASSI, V. de T.
;
MANDARINO, J. M. G.
1997
Fundamentos da tecnologia de panificação.
BENASSI, V. de T.
;
WATANABE, E.
2003
Manual de receitas com soja.
MANDARINO, J. M. G.
;
BENASSI, V. de T.
;
CARRÃO-PANIZZI, M. C.
1997
Manual para produção de massas frescas.
BENASSI, V. de T.
;
WATANABE, E.
2013
Orientações e receitas para uma alimentação com soja e livre de glúten.
BENASSI, V. de T.
2005
Óleos: alimentos funcionais.
MANDARINO, J. M. G.
;
ROESSING, A. C.
;
BENASSI, V. de T.
2003
Receitas com massa básica de soja e kinako.
MANDARINO, J. M. G.
;
BENASSI, V. de T.
2006
Receitas com soja verde.
CARRÃO-PANIZZI, M. C.
;
XAVIER, E. F.
;
MANDARINO, J. M. G.
;
BENASSI, V. de T.
2014
Receitas com tofu: inovando com saúde.
BENASSI, V. de T.
;
MANDARINO, J. M. G.
;
CARRÃO-PANIZZI, M. C.
2004
Receitas práticas com soja.
BENASSI, V. de T.
;
MANDARINO, J. M. G.
2005
Receitas saborosas com soja.
MANDARINO, J. M. G.
;
BENASSI, V. de T.
2012
O sabor da soja: o segredo para preparar pratos saborosos com soja.
BENASSI, V. de T.
;
MANDARINO, J. M. G.
;
CARRÃO-PANIZZI, M. C.
2006
Soja e milho na alimentação: parceria na transferência de tecnologias possibilita mais saúde e renda.
FRASSON, C. G.
;
ARAÚJO, C.
;
MANDARINO, J. M. G.
;
WALKOWICZ, J.
;
LANDGRAF, L.
;
DOMIT, L. A.
;
BENASSI, V. de T.
2009
Soja e saúde.
MANDARINO, J. M. G.
;
CARRÃO-PANIZZI, M. C.
;
BENASSI, V. de T.
2003
Soja e saúde.
MANDARINO, J. M. G.
;
BORDIGNON, J. R.
;
CARRÃO-PANIZZI, M. C.
;
BENASSI, V. de T.
2004
Soja na alimentação: parceria na transferência de tecnologias possibilita mais saúde e renda.
MANDARINO, J. M. G.
;
LANDGRAF, L.
;
DOMIT, L. A.
;
BENASSI, V. de T.
2002
A soja no dia-a-dia: um brinde à sua vida.
MANDARINO, J. M. G.
;
BENASSI, V. de T.
2002
Soja: o melhor plano para sua saúde.
MANDARINO, J. M. G.
;
BENASSI, V. de T.