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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/925342| Title: | O sabor da soja: o segredo para preparar pratos saborosos com soja. |
| Authors: | BENASSI, V. de T.  MANDARINO, J. M. G. CARRÃO-PANIZZI, M. C. |
| Affiliation: | VERA DE TOLEDO BENASSI, CNPSO; JOSE MARCOS GONTIJO MANDARINO, CNPSO; MERCEDES CONCORDIA CARRAO PANIZZI, CNPT. |
| Date Issued: | 2012 |
| Citation: | Londrina: Embrapa Soja, 2012. |
| Description: | Como aparece o sabor desagradável? Como evitar o desenvolvimento de sabor desagradável em produtos de soja? Instruções para cozinhar a soja. |
| Thesagro: | Soja Nutrição humana Alimentação Alimento vegetal |
| NAL Thesaurus: | Soybeans Food and Human Nutrition |
| Notes: | 1 folder. |
| Type of Material: | Folders |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Folder / Folheto / Cartilha (CNPSO) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| sabor.fd7.2012.pdf | 814.69 kB | Adobe PDF |  View/Open |
