Título:	Desenvolvimento de produtos derivados do pescado a partir de Pacu cultivado no Pantanal.
Autoria:	ZUANAZZI, J. G. DELBEM, A. C. B. NASCIMENTO, F. L. LARA, J. A. F. de
Afiliação:	JOVANA GARBELINI ZUANAZZI, Bolsista DCR FUNDECT/CNPq; ADINA CLÉIA BOTAZZO DELBEM, DCR FUNDECT/CNPq; FLAVIO LIMA NASCIMENTO, CPAP; JORGE ANTONIO FERREIRA DE LARA, CPAP.
Ano de publicação:	2013
Referência:	Corumbá: Embrapa Pantanal, 2013.
Páginas:	4 p.
Conteúdo:	O consumo de pescado vem aumentando significativamente no Brasil, em apenas três anos entre 2006 e 2009, o consumo aumentou 30%, indo de 7 Kg por habitante/ano para 9 Kg por habitante/ano (BRASIL, 2009). Vários fatores podem estar influenciando esse aumento, mas destaca-se o aumento da renda do brasileiro, decorrente do aquecimento da economia nos últimos anos e o aumento da oferta de pescado, reflexo do aumento da produção da aquicultura continental.
Thesagro:	Consumo Pesca Aquicultura
Palavras-chave:	Pescado
Série:	(Embrapa Pantanal. Comunicado Técnico, 93).
ISSN:	1981-7231
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Comunicado Técnico (CPAP)