Title:	Vinhos coloniais: o que há de novo no assunto.
Authors:	HOFFMANN, A.
Affiliation:	ALEXANDRE HOFFMANN, CNPUV.
Date Issued:	2012
Citation:	A Vindima, Flores da Cunha, v. 5, n. 43, p. 12, ago. 2012.
Description:	A Embrapa Uva e Vinho trabalha com toda a cadeia vitivinícola no Brasil, independente de sua escala ou grau de evolução. Um dos segmentos que, tradicionalmente, integra essa cadeia são os chamados vinhos coloniais ou artesanais. Por essa razão, a Unidade vem atuando no apoio à qualificação tecnológica de produtores e também no apoio técnico para o ajuste na legislação, visando tomar viável a regulamentação da produção, que, embora seja em pequena escala, deve atender aos padrões exigidos em lei e ofertar um produto de qualidade ao consumidor.
Thesagro:	Enologia Vinho Legislação
Keywords:	Vinho colonial Vinho artesanal
Type of Material:	Artigo na mídia
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Artigo de divulgação na mídia (CNPUV)