Title:	Boas práticas agrícolas na produção de uva de mesa (pré colheita).
Authors:	GARRIDO, L. da R.
Affiliation:	Lucas da Ressurreição Garrido, Embrapa Uva e Vinho.
Date Issued:	2006
Citation:	Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2006.
Pages:	12 p.
Description:	O controle de agentes biológicos e químicos é imprescindível para que os produtos agrícolas não ofereçam risco à saúde do consumidor. As Boas Práticas Agrícolas (BPA) se referem às práticas e procedimentos estabelecidos para a produção primária, objetivando o controle de perigos, a produtividade e a qualidade. Para o controle dos perigos (agentes de doenças), não é necessário que se caracterize e identifique especificamente quais estão presentes em cada etapa da produção. As práticas e procedimentos se baseiam na aplicação de tecnologias desenvolvidas para o controle dos perigos possíveis e potenciais, para a qualidade do produto final e para a produtividade no campo. Estes procedimentos e práticas são objetos de correções quando o resultado final esperado não é satisfatório. Para o controle dos perigos por BPA, consideram-se as fontes de contaminação e as condições que se relacionam à introdução, multiplicação e permanência dos perigos no produto.
Thesagro:	Água Adubação Agrotóxico Contaminação Doença de Planta Equipamento Fertilizante Higiene Segurança Alimentar Trabalhador Rural Solo Viticultura
Keywords:	Uva de mesa Boas práticas
Series/Report no.:	(Embrapa Uva e Vinho. Circular Técnica, 72).
Notes:	Disponível também no formato online.
Type of Material:	Folhetos
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Circular Técnica (CNPUV)