| Formato Registro | Conteúdo |
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| Unidade da Embrapa/Coleção: | Embrapa Semiárido - Séries anteriores (INFOTECA-E) |
| Identificador: | 35968 |
| Data de Envio: | 2-Ago-2007 |
| Tipo do Material: | Séries anteriores (INFOTECA-E) |
| Autoria: | AZOUBEL, P. M.
SILVA, S. dos A. B. e. |
| Informações Adicionais: | Embrapa Semi-Árido. |
| Título: | Iogurte saborizado com polpa de umbu. |
| Edição: | 2007 |
| Fonte/Imprenta: | Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2007. |
| Páginas: | Np. |
| Série: | (Embrapa Semi-Árido. Instruções Técnicas, 81) |
| Idioma: | pt_BR |
| Palavras-chaves: | Iogurte
Umbu
Polpa
Processamento
Umbuzeiro |
| Conteúdo: | O presente trabalho descreve a obtenção de iogurte saborizado com polpa de umbu. |
| Ano de Publicação: | 2007 |
| URI: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/154138 |
| Aparece nas Coleções: | Séries Anteriores (CPATSA)
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