Título:	Infravermelho: aliado da qualidade de frutas.
Autoria:	FREITAS, S. T. de
Afiliação:	SERGIO TONETTO DE FREITAS, CPATSA.
Ano de publicação:	2020
Referência:	Revista da Fruta, v. 7, n. 24, p. 24-25, 2020.
Conteúdo:	A Embrapa Semiárido (Petrolina-PE) vem desenvolvendo estudos com uso do Infraverme-lho Próximo para determinação do estádio ideal de colheita da manga nas áreas irrigadas do Submédio do Vale do Rio São Francisco, região que possui mais de 25 mil hectares cultivados, e é a principal exporta-dora da fruta no País. Neste estudo, equipamentos NIR portáteis e de baixo custo, estão sendo avaliados para a precisão na determinação da qualidade das frutas, visando a recomendação de aparelhos que possam ser introduzidos na rotina das empresas produtoras de manga. Os equipamentos recomendados estão sendo então utilizados para estabe-lecer com precisão o ponto em que a manga deve ser retirada da planta a fim de atingir a alta qualidade de consumo após 20 dias, tempo necessário para que o produto che-gue a mercados nos Estados Unidos, Europa e Ásia. A tecnologia vem sendo aplicada às principais variedades de manga cultivadas no Vale do São Francisco.
Thesagro:	Fruta Manga Qualidade Colheita Pós-Colheita
NAL Thesaurus:	Postharvest technology Mangoes
Palavras-chave:	NIR Características químicas da fruta Características físicas da fruta Radiação eletromagnética do infravermelho
Tipo do Material:	Artigo de periódico
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo de divulgação na mídia (CPATSA)