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2014Hortaliça não é só salada. Bolo.LANA, M. M.
2011Aspargo: a hortaliça aristocrática.LANA, M. M.; TAVARES, S. A.
2007Tamanho da matéria prima e tempo de processamento para produção de minicenouras cenourete e catetinho.LANA, M. M.; SILVA, J. B. C. e; VIEIRA, J. V.
2014Hortaliça não é só salada. Sanduíche.LANA, M. M.
2014Hortaliça não é só salada. Torta.LANA, M. M.
2014Farofa.LANA, M. M.
2015O consumidor deve ser pouco exigente quanto à perfeição, mas muito exigente quanto à ausência de danos causados pela falta de cuidado e pela falta de higiene.LANA, M. M.
2010Proposição de um método para melhoria do manuseio pós-colheita de pimentão baseado no Mapeamento de Processos e Falhas e na Árvore da Realidade Atual.LANA, M. M.; ANDRADE, M. de O.; BANCI, C. A.
2009Esbranquiçamento de Cenourete após o processamento: efeitos do polimento, da centrifugação e da sanitização com composto clorado.LANA, M. M.
2006Identificação das causas de perdas pós-colheita de pimentão no varejo.LANA, M. M.; MOITA, A. W.; SOUZA, G. da S. e; NASCIMENTO, E. F. do; MELO, M. F. de
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