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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2020Obtenção de Suco de Romã (Punica granatum) em Pó.SANTIAGO, M. C. P. de A.; NOGUEIRA, R. I.; FREITAS, S. P.; GODOY, R. L. de O.; GOUVÊA, A. C. M. S.; BORGUINI, R. G.; PACHECO, S.
2020Farinhas integrais de banana verde prata e nanica: potencial de aplicação na alimentação humana.SOARES, M. G. L.; BORSOI, L. M.; SENA, G. G. S.; ASCHERI, J. L. R.; SILVA, E. M. M. DA
2020Obtenção de Concentrado Proteico da Amêndoa de Pequi.LIMA, J. R.; SOUZA, A. C. R. de; PINTO, C. O.
2020Influência do processo de torrefação na capacidade antioxidante e nos teores de compostos fenólicos totais de café arábica (Coffea Arabica L.).CASTRO, R. B. N. DE; MONTENEGRO, J.; SOUZA, R. G. G. DE; CARRERO, I. P.; FREITAS-SILVA, O.; TEODORO, A. J.
2020A Utilização de feijão carioca biofortificado como opção para aumento do conteúdo de ferro e zinco em barras de cereais.REBELLO, T. G.; MAGALHÃES, C. S. DE; CARVALHO, J. L. V. de; SILVA, E. M. M. DA; SILVA, D. A.
2020Soja hortaliça edamame.PINTO, M. S. V.; NASCIMENTO NETO, F. do; FELBERG, I.; TORREZAN, R.; JANTALIA, C. P.; MOREIRA, J. U. V.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.
2020Capacidade antioxidante de farinha de caroço de seriguela (Spondias Purpúrea L.)NASCIMENTO, M. R. F.; SOUZA, V. F. DE; OLIVEIRA, K. C. C. DE; ASCHERI, J. L. R.; MARINHO, A. F.
2020INVESTIR em boas práticas de manuseio para gerar lucro: Embrapa e DataHorti desenvolvem atividades de padronização de processos.-
2020Composição Química e Perfil de Ácidos Graxos de Cultivares de Palma Forrageira em Comparação a Outros Alimentos Utilizados na Dieta de Ruminantes.ANTONIASSI, R.; WILHELM, A. E.; FREITAS, S. C. de; SILVA, T. dos S.; SANTIAGO, M. C. P. de A.; CARVALHO, C. W. P. de; FERREIRA, M. de A.; LOPES, F. C. F.; SANTOS, D. C. dos; GAMA, M. A. S. da
2020Sustainable Processing Innovations for Foods.AGUILAR, C. N.; CABRAL, L. M. C.; JAUREGI, P.
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