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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2015Tecnologia para produção do óleo de soja: descrição das etapas, equipamentos, produtos e subprodutos.MANDARINO, J. M. G.; HIRAKURI, M. H.; ROESSING, A. C.
2016Receitas com brotos de soja.CARRÃO-PANIZZI, M. C.; OLIVEIRA, M. A. de; MANDARINO, J. M. G.
2015Teores de óleo e proteína em soja: fatores envolvidos e qualidade para a indústria.PIPOLO, A. E.; HUNGRIA, M.; FRANCHINI, J. C.; BALBINOT JUNIOR, A. A.; DEBIASI, H.; MANDARINO, J. M. G.
2010Avaliação de ácidos graxos da soja: grão inteiro, casca, cotilédones e hipocótilo.SILVA, C. E.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.; MANDARINO, J. M. G.; OLIVEIRA, M. A.; LEITE, R. S.; OLIVEIRA, G. B. A.; MOREIRA, A. A.; SANTOS, H. M. C.; MÔNACO, A. P. A.
2010Análise sensorial de biscoitos com farinha de soja orgânica de cultivares especiais para a alimentação humana.SANTOS, H. M. C.; OLIVEIRA, M. A. de; OLIVEIRA, A. F.; MANDARINO, J. M. G.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.; OLIVEIRA, G. B. A.; LEITE, R. S.; MOREIRA, A. A.; SILVA, C. E.
2010Teste de aceitabilidade de brotos de soja da cultivar BRS 216.OLIVEIRA, G. B. A.; TERRILE, A. E.; OLIVEIRA, M. A. de; CARRÃO-PANIZZI, M. C.; MANDARINO, J. M. G.; LEITE, R. S.; SANTOS, H. M. C.; MOREIRA, A. A.; SILVA, C. E.
2019Qualidade do óleo extraído de aquênios de girassol produzidos na região Nordeste do Brasil.CARVALHO, C. G. P.; MAZZOLA, L. F.; CARVALHO, L. M. de; CARVALHO, H. W. L. de; MANDARINO, J. M. G.; DRUMOND, M. A.; SILVA, M. R. da
2014Receitas com tofu: inovando com saúde.BENASSI, V. de T.; MANDARINO, J. M. G.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.
2012O sabor da soja: o segredo para preparar pratos saborosos com soja.BENASSI, V. de T.; MANDARINO, J. M. G.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.
2010Teor de isoflavones em vinte cultivares de soja semeadas em Londrina e Ponta Grossa.GALÃO, O. F.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.; MANDARINO, J. M. G.; LEITE, R. L.
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