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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2010A Espectroscopia na região do Infravermelho e algumas aplicações.FORATO, L. A.; BERNARDES FILHO, R.; OSIRO, D.; BICUDO, T. de C.; COLNAGO, L. A.
2020Uso de quitosana para revestimento de peças de corte bovino embaladas e conservadas sob refrigeração.ALVES, H. C.; FORATO, L. A.; NASSU, R. T.; BERNARDES FILHO, R.
1997Determinação de estrutura secundária de proteína em estado sólido por espectroscopia de infravermelho.BERNARDES FILHO, R.; FORATO, L. A.; COLNAGO, L. A.
2004Teses e Dissertações Orientadas pela Embrapa Instrumentação Agropecuária em 2004.BERNARDES FILHO, R.; MATTOSO, L. H. C.; MARTIN NETO, L.
2023Extração e análise das estruturas secundárias das kafirinas nos corpos proteicos de sorgo sacarino.FORATO, L. A.; RAPOSO, F.; BERNARDES FILHO, R.
2022Revestimentos comestíveis à base de zeínas e óleos vegetais em presunto cru ovinoGALIZIA, L. F.; KELLER, F. E.; BERNARDES FILHO, R.; NASSU, R. T.; OKUMURA, F.; NALERIO, E. S.; GIONGO, C.; COLNAGO, L. A.; ALMEIDA, F. J.; NASCIMENTO, Y. F.; FORATO, L. A.
2002Efeito do cozimento e mercaptoetanol na proteínas do glúten de trigo.BATISTA, T. M. de; BERNARDES FILHO, R.
2000Sexagem de Aves Silvestres sem Dimorfismo Sexual via Tomografia Por Ressonância Magnética Nuclear.BERNARDES FILHO, R.; FRANCO, R. W. de A.; NOVAES, A. P. de; MAGNANI, F. S.; FELIPPE, P. A. N.; SANTOS, E. F.
2003Estudo de polímeros por microscopia de força atômica.BERNARDES FILHO, R.; MATTOSO, L. H. C.
2005Estudo por Microscopia de Força Atômica de Filmes Automontados e Curados.MEDEIROS, E. S. de; MARTINEZ, R. A.; BERNARDES FILHO, R.; GREGÓRIO JUNIOR, R.; MATTOSO, L. H. C.
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